Nährwerte
≈ 650 kcalpro Portion von etwa 350 g
- Eiweiß29%
- Fett71%
- Kohlenhydrate0%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Entenkeulen, langsam in eigenem Fett gegart, bis sie zart sind, typischerweise knusprig serviert.
- Küche
- Französisch
Typische Zutaten
- Ente
- Entenfett
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Frankreich
- Herkunft
- Frankreich
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