Thunfisch-Tartar

Tuna tartare*

16 €

Fratelli La Cozza · Turin

Thunfisch-Tartar mit gerösteter Kirschtomatencreme, Stracciatella und Kapernpulver.

Nährwerte

≈ 260 kcal± 30% · pro Portion von etwa 153 g

Eiweiß27 g
42%
Fett17 g
57%
Kohlenhydrate0,7 g
1%

davon gesättigte Fettsäuren: 3,1 g
davon Zucker: 0,7 g
Ballaststoffe: 0,6 g
Salz: 1 g

Vitamine und Mineralstoffe, % der Referenzmenge

Vitamin B12 205%
Vitamin D 109%
Vitamin E 30%
Eisen 30%
Kalium 24%
Vitamin B1 18%
Magnesium 17%

Berechnet aus einem Standardrezept dieses Gerichts und Nährwerttabellen; Rezept und Portion des Lokals können abweichen.

Quellen: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)

Über das Gericht

Roher, fein gehackter Thunfisch, gewürzt und serviert mit cremiger Stracciatella und Tomatenelementen.

Küche: Italienisch
Herkunft: null

Typische Zutaten

Thunfisch
Stracciatella-Käse
Kirschtomaten
Kapern

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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