Auberginensalat

Eggplant salad

8 €

Onar · Santorin

Nährwerte

≈ 150 kcalpro Portion von etwa 150 g

Eiweiß6%
6%
Fett77%
77%
Kohlenhydrate17%
17%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Ein Aufstrich oder Salat aus gerösteter oder gegrillter Aubergine, oft mit Knoblauch und Öl gewürzt.

Küche: Griechisch

Typische Zutaten

Aubergine
Knoblauch
Olivenöl
Zitronensaft
Kräuter

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

Geschichte des Gerichts

Auberginensalat ist ein Salat aus Auberginen. Auberginensalate können unterschiedlich zubereitet werden, dazu gehören beispielsweise das nahöstliche Auberginen-Püree, genauso wie der gemischte Auberginen-Gemüsesalat.

Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Auberginensalat“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0

Quellen: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

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