Caprese-Salat mit frischem Mozzarella
Insalata caprese con mozzarella fresca
11,90 €
Cacio e Pepe · Santorin
Tomate mit frischem Mozzarella und Basilikumblättern.
Nährwerte
- Eiweiß14%
- Fett74%
- Kohlenhydrate12%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein einfacher Salat bestehend aus geschnittenem frischem Mozzarella, reifen Tomaten und Basilikumblättern.
- Küche
- Italienisch
Typische Zutaten
- Mozzarella
- Tomaten
- Basilikum
- natives Olivenöl extra
- Salz
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Italien
Über den Klassiker Caprese. Das Lokal serviert seine eigene Variante.
- Herkunft
- Italien
- Benannt nach
- Capri
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Caprese (italienisch für „zu Capri gehörend“) ist ein italienischer Vorspeisensalat aus Tomaten, Mozzarella, Basilikum und Olivenöl. Zur Herstellung werden rohe Tomatenscheiben mit Mozzarellascheiben und jeweils einem Basilikumblatt belegt, gesalzen und mit Olivenöl beträufelt.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Caprese“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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