MONT BLANC

9 €

Le Dahu · Straßburg

Nährwerte

≈ 400 kcalpro Portion von etwa 200 g

Eiweiß5%
5%
Fett50%
50%
Kohlenhydrate45%
45%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Ein Dessert aus gesüßtem Kastanienpüree, das auf eine Baisermasse aufgetragen und oft mit Schlagsahne serviert wird.

Küche: Französisch

Typische Zutaten

Kastanienpüree
Baiser
Schlagsahne
Puderzucker
chestnut purée
meringue
whipped cream
powdered sugar

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

Geschichte des Gerichts

Frankreich

Herkunft: Frankreich

Mont Blanc ist ein klassisches französisches, nach dem gleichnamigen Berg zwischen Frankreich und Italien benanntes Dessert. Zur Zubereitung werden Maronen geschält und gekocht, bis sie weich sind, püriert, gezuckert und Schlagsahne untergehoben.

Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Mont Blanc (Süßspeise)“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0

Quellen: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

Hat dir das Gericht geschmeckt?

MONT BLANC: wo es das noch gibt Zurück zur Speisekarte von Le Dahu