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Geschichte des Gerichts
Indien / Pakistan
- Herkunft
- Indien / Pakistan
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Pakora [pəˈkɔːɽa], Pakoda oder Bhajia beziehungsweise Bhaji [ˈbɑːd͡ʒi] (Frittiertes), ist ein verbreitetes Gericht der indischen Küche und pakistanischen Küche und bezeichnet Stücke von Gemüse oder Fleisch, die von einem Teig aus Gram, also Kichererbsenmehl, umhüllt und in heißem Fett oder Ghee ausgebacken werden.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Pakora“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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