Strozzapreti mit Ricciola, Pachino-Tomaten, Oliven und Basilikum
Strozzapreti Ricciola, Pachino, Olive e Basilico
18 €
Ristorante Consolini · Rom
- Glutenhaltiges Getreide
- Fisch
Nährwerte
- Eiweiß25%
- Fett28%
- Kohlenhydrate47%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Handgerollte Strozzapreti Pasta serviert mit Stücken von Ricciola-Fisch, Kirschtomaten, Oliven und frischem Basilikum.
- Küche
- Italienisch
Typische Zutaten
- Strozzapreti
- Ricciola
- Pachino-Tomaten
- Oliven
- Basilikum
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Italien
Über den Klassiker Strozzapreti. Das Lokal serviert seine eigene Variante.
- Herkunft
- Italien
Mehr lesen
Strozzapreti (italienisch Priesterwürger) ist eine kurze geschwungene Pasta aus dem nördlichen Italien, die ursprünglich an hohen Fest- und Feiertagen mit den unterschiedlichsten Soßen und Ragùs zubereitet wurde.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Strozzapreti“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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