Hirschfleisch-Tartar
Brieža gaļas tartars
12,50 €
Melnā Bite · Riga
Hirschfleisch-Tartar mit gebratenen Steinpilzen, Rucola und Kaki-Öl.
Nährwerte
360 kcalpro Portion von etwa 180 g
- Eiweiß28 g
- Fett24 g
- Kohlenhydrate8 g
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Fein gehacktes rohes Wildschwein, gewürzt und serviert mit sautierten Pfifferlingen, Rucola und Liebstöckelöl.
Typische Zutaten
- Wildschwein
- Pfifferlinge
- Rucola
- Liebstöckelöl
- Zwiebel
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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