Gegrillte Lammkeule
GRILĒTS JĒRA RUMPS
32 €
Ferma · Riga
Gegrillte Lammkeule mit Sellerie-Apfel-Schichten, Karottenpüree, Lamm-Schaum, Kohl und Fond-Sauce.
Nährwerte
620 kcalpro Portion von etwa 450 g
- Eiweiß45 g
- Fett40 g
- Kohlenhydrate25 g
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein herzhaftes Fleischgericht mit einem langsam gegrillten Lammhaxen. Es wird mit einer Vielfalt an Gemüsepürees und Schäumen serviert.
- Küche
- Europäisch
Typische Zutaten
- Lammhaxen
- Sellerie
- Apfel
- Karotte
- Kohl
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.