Nährwerte
- Eiweiß9%
- Fett58%
- Kohlenhydrate33%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Verschiedene Gemüsesorten, die in einem gewürzten Kichererbsenmehl-Teig beschichtet und frittiert werden.
- Küche
- Indisch
Typische Zutaten
- Gemüse
- Kichererbsenmehl
- Gewürze
- Öl
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Indien / Pakistan
- Herkunft
- Indien / Pakistan
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Pakora [pəˈkɔːɽa], Pakoda oder Bhajia beziehungsweise Bhaji [ˈbɑːd͡ʒi] (Frittiertes), ist ein verbreitetes Gericht der indischen Küche und pakistanischen Küche und bezeichnet Stücke von Gemüse oder Fleisch, die von einem Teig aus Gram, also Kichererbsenmehl, umhüllt und in heißem Fett oder Ghee ausgebacken werden.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Pakora“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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