7-Stunden-Kalb mit schwarzem Périgord-Trüffel
Veau de 7H à la truffe noire du Périgord
29 €
Le Reminet · Paris
Nährwerte
≈ 500 kcalpro Portion von etwa 250 g
- Eiweiß31%
- Fett66%
- Kohlenhydrate3%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein erstklassiges Kalbsstück, zubereitet mit der Zugabe von hoch aromatischen schwarzen Périgord-Trüffeln.
- Küche
- Französisch
- Herkunft
- Frankreich
Typische Zutaten
- Kalb
- schwarzer Trüffel
- Butter
- Salz
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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