Nährwerte
≈ 300 kcalpro Portion von etwa 150 g
- Eiweiß31%
- Fett62%
- Kohlenhydrate6%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein kaltes Gericht aus dünn geschnittenem Kalbfleisch, serviert mit einer cremigen, herzhaften Sauce, die typischerweise aus Thunfisch und Kapern besteht. Diese Version enthält geräuchertes Fleisch für zusätzliche Tiefe.
- Küche
- Italienisch (piemontesisch)
- Herkunft
- Piemont, Italien
Typische Zutaten
- Kalbfleisch
- Thunfisch
- Kapern
- Mayonnaise
- Zitrone
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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