Nährwerte
- Eiweiß9%
- Fett3%
- Kohlenhydrate88%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Kleine, weiche Teigklößchen aus gekochten Kartoffeln und Mehl. Sie werden üblicherweise gekocht und mit verschiedenen Saucen serviert.
- Küche
- Italienisch
Typische Zutaten
- Kartoffeln
- Mehl
- Salz
- Ei
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Italien
- Herkunft
- Italien
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Gnocchi di patate ([ˈɲɔkki]) sind in der italienischen Küche kleine Klößchen (Nocken) aus gekochten Kartoffeln, Hartweizen- oder Weizenmehl und je nach Rezept Ei oder auch geriebenem Parmesan. Gnocchi werden wie Pasta in Italien üblicherweise als erster Gang eines Menüs gegessen.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Gnocchi di patate“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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