Baba au rhum

In Rum getränkter Hefekuchen

9,50 €

La Barque Bleue · Nizza

Baba au rhum.

Nährwerte

≈ 350 kcalpro Portion von etwa 100 g

Eiweiß6%
6%
Fett27%
27%
Kohlenhydrate67%
67%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Ein kleiner Hefekuchen, der in Sirup getränkt ist, oft mit Rum aromatisiert.

Küche: Französisch/Italienisch

Typische Zutaten

Hefeteig
Rum
Zuckersirup
Trockenfrüchte

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

Geschichte des Gerichts

Frankreich

Herkunft: Frankreich

Baba au rhum [babao'ʀɔm] ist ein hoher runder Napfkuchen aus süßem Hefeteig, der nach dem Backen mit einer Mischung aus Läuterzucker und Rum getränkt wird. Der Name dieses französischen Kuchens, der meist als Dessert serviert wird, ist vermutlich vom russischen Babuschka, kurz Baba, für ‚Großmutter‘ entlehnt.

Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Baba au rhum“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0

Quellen: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

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