Nährwerte
≈ 550 kcalpro Portion von etwa 350 g
- Eiweiß30%
- Fett51%
- Kohlenhydrate19%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein langsam gegarter Fleischtopf, typischerweise aus Rind- oder Kalbfleisch, geschmort mit Zwiebeln und verschiedenen Gewürzen.
- Küche
- Griechisch
Typische Zutaten
- Fleisch
- Zwiebeln
- Wein
- Gewürze
- Tomatenmark
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
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Stifado (auch Stiffado) (griechisch στιφάδο) ist ein Fleischgericht der griechischen Küche.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Stifado“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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