Aloo Gobi

7 €

Shalimar Restaurant · Mailand

Blumenkohl und Kartoffeln mit Knoblauch, Ingwer, Zwiebeln, Tomaten und Gewürzen.

Informationen zu diesem Gericht werden vorbereitet.

Geschichte des Gerichts

Indien

Alu gobhi — © Wikimedia Commons · CC BY-SA 2.0 · Wikimedia Commons

Herkunft: Indien
Benannt nach: Kartoffel

Alu Gobhi (Hindi: आलू गोभी, Urdu: آلو گوبی, ālū gobhī; wörtlich „Kartoffeln und Blumenkohl“), auch bekannt als Aloo Gobi, ist ein nordindisches und pakistanisches Gericht mit Kartoffeln, Blumenkohl und südasiatischen Gewürzen. Es hat eine gelbliche Farbe durch die Verwendung von Kurkuma.

Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Alu Gobhi“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0

Quellen: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

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