Schokoladen-Coulant mit Panna Cotta Eis

Coulant con chocolate y helado de panacota

6 €

Restaurante Miguel · Málaga

Nährwerte

≈ 500 kcalpro Portion von etwa 150 g

Eiweiß5%
5%
Fett60%
60%
Kohlenhydrate35%
35%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Ein warmer Schokoladen-Lava-Cake mit flüssigem Kern, serviert mit Panna Cotta-Eiscreme. Der Kuchen wird kurz gebacken, um sicherzustellen, dass der Kern flüssig bleibt.

Küche: International

Typische Zutaten

Zartbitterschokolade
Butter
Eier
Mehl
Zucker
Sahne

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

Geschichte des Gerichts

Über den Klassiker Mi-cuits au chocolat. Das Lokal serviert seine eigene Variante.

Mi-cuits au chocolat (französisch für halbgares, halb gekocht) ist ein Dessert und besteht aus einem kleinen Schokoladenkuchen, welcher außen knusprig ist und innen noch flüssig. Häufig wird dazu eine Portion Vanilleeis serviert.

Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Mi-cuits au chocolat“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0

Quellen: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

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