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Geschichte des Gerichts
Spanien
Über den Klassiker Pisto. Das Lokal serviert seine eigene Variante.
- Herkunft
- Spanien
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Pisto ist ein spanisches Gemüsegericht, das aus verschiedenen Gemüsesorten der Saison ähnlich einer Ratatouille zubereitet wird. In Spanien wird es auch als Pisto Manchego („Pisto aus La Mancha“) oder Moje bezeichnet, obwohl es im ganzen Land bekannt ist und gekocht wird.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Pisto“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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