Nährwerte
- Eiweiß15%
- Fett37%
- Kohlenhydrate48%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Eine Ofenkartoffel mit einer würzigen Tomatensauce aus Knoblauch und getrockneten roten Chilischoten, verfeinert mit Käse.
- Küche
- Italienisch
Typische Zutaten
- Ofenkartoffel
- Tomatensauce
- Chilischoten
- Knoblauch
- Käse
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Italien
Über den Klassiker Penne all’arrabbiata. Das Lokal serviert seine eigene Variante.
- Herkunft
- Italien
Mehr lesen
Penne all’arrabbiata oder all’arabbiata (im römischen Dialekt; zu deutsch „Nudeln auf scharfe Art“) ist ein traditionelles Pastagericht aus Latium und insbesondere aus Rom. Der Name stammt vom scharfen Geschmack im Vergleich zu anderen italienischen Pastasaucen.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Penne all’arrabbiata“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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