Miso-Auberginen

MISO JAJČEVEC

10,50 €

Gostilna Vida · Ljubljana

Geröstete Aubergine mit Miso-Glasur, Tofucrime, Kumam und Koriander.

Nährwerte

≈ 300 kcalpro Portion von etwa 250 g

Eiweiß18%
18%
Fett51%
51%
Kohlenhydrate31%
31%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Aubergine, die geröstet oder gegrillt und mit einer herzhaften, fermentierten Sojabohnenpaste überzogen wurde.

Küche: Japanisch
Herkunft: Japan

Typische Zutaten

Aubergine
Miso
Tofu
Koriander

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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