Feijão tropeiro

Bohnengericht mit Fleisch und Mehl

5 €

Geographia · Lissabon

Nährwerte

≈ 450 kcalpro Portion von etwa 300 g

Eiweiß16%
16%
Fett45%
45%
Kohlenhydrate38%
38%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Ein traditionelles brasilianisches Gericht bestehend aus Bohnen, die mit Maniokmehl vermischt sind und oft von Schweinefleisch oder Eiern begleitet werden.

Küche: Brasilianisch

Typische Zutaten

Bohnen
Maniokmehl
Speck
Wurst
Eier

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

Geschichte des Gerichts

Feijão-tropeiro oder feijão-de-tropeiro ist ein traditionelles Gericht der brasilianischen Küche aus den brasilianischen Bundesstaaten Goiás, Mato Grosso, Minas Gerais, Paraná und São Paulo, das von den Tropeiros (Kutschern) kreiert wurde.

Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Feijão-tropeiro“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0

Quellen: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

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