Lachstatar mit knusprigen Kapern, roten Zwiebeln und feiner Dill-Mayonnaise
Salmon tartare with crispy capers, red onion and delicate dill mayonnaise
49 PLN≈ 11,13 €
Miód Malina · Krakau
Nährwerte
- Eiweiß23%
- Fett70%
- Kohlenhydrate6%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Fein gewürfelter roher Lachs, gewürzt mit Kräutern und serviert mit einer cremigen Dill-Mayonnaise.
- Küche
- Europäisch
Typische Zutaten
- Lachs
- Kapern
- rote Zwiebel
- Dill
- Mayonnaise
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Über den Klassiker Lachstatar. Das Lokal serviert seine eigene Variante.
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Lachstatar (englisch salmon tartare) ist ein aus frischem rohem, seltener geräuchertem Lachs hergestelltes, fein zerkleinertes Lachsfilet, das mit Gewürzen versetzt ist. Lachstatar wird meist roh auf einem Cracker oder geröstetem Brot genossen.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Lachstatar“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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