Racuchy
Herzhafte oder süße Pfannkuchenteigstücke
28,50 PLN≈ 6,46 €
Marchewka z Groszkiem · Krakau · 300g
Racuchy bestreut mit Zimt und Puderzucker.
Nährwerte
- Eiweiß7%
- Fett31%
- Kohlenhydrate62%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Dicke, fluffige Hefeteig- oder Mehlpfannkuchen, oft mit Apfelstücken, goldbraun ausgebacken.
- Küche
- Polnisch
Typische Zutaten
- Mehl
- Milch
- Eier
- Apfel
- Zimt
- Puderzucker
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Polen
- Herkunft
- Polen
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Racuchy – seltener auch Raczuchy – sind handtellergroße Hefeeierkuchen und gehören zur traditionellen polnischen Küche. Die Verwendung von Hefe bei der Teigzubereitung unterscheidet sie von ihren Verwandten, den Naleśniki (polnische Eierpfannkuchen).
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Racuchy“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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