Langoustine

9 €

Ibiza Food Studio · Ibiza · 1 pcs

Langoustine mit Gurke, Kren und Estragon.

Nährwerte

≈ 60 kcalpro Portion von etwa 50 g

Eiweiß55%
55%
Fett31%
31%
Kohlenhydrate14%
14%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Eine Art kleiner Hummer oder Langustine, die oft gekühlt oder leicht gegart serviert wird. Sie wird typischerweise mit erfrischenden oder scharfen Beilagen kombiniert.

Typische Zutaten

Langustine
Gurke
Meerrettich
Estragon

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

Geschichte des Gerichts

Scampi — © frank wouters from antwerpen, belgium · CC BY 2.0 · Wikimedia Commons

Als Scampi [ˈskampi] (ital. Plural von Scampo) werden in Italien und anderen Mittelmeerländern Kaisergranate (Nephrops norvegicus) bezeichnet.

Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Scampi“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0

Quellen: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

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