Nährwerte
- Eiweiß18%
- Fett33%
- Kohlenhydrate49%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein duftendes Reisgericht, das mit Fleisch und einer Mischung aus aromatischen Gewürzen gekocht wird.
- Küche
- Arabisch
Typische Zutaten
- Basmati-Reis
- Fleisch
- Gewürze
- Safran
- Zwiebeln
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Saudi-Arabien
Über den Klassiker Kabsa. Das Lokal serviert seine eigene Variante.
- Herkunft
- Saudi-Arabien
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Kabsa (arabisch كبسة, DMG Kabsa) ist eine Gruppe von Reisgerichten, die auf der arabischen Halbinsel und vor allem in den arabischen Golfstaaten als traditionelle einheimische Gerichte gelten. Ursprünglich stammt Kabsa möglicherweise aus dem Jemen.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Kabsa“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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