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Geschichte des Gerichts
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Lahmacun [lahmaˈdʒun] (, gebildet aus arabisch لحم بعجين, DMG laḥm bi-ʿaǧīn ‚Fleisch mit Teig‘), auch türkische oder armenische Pizza genannt, ist ein Fladenbrot aus Hefeteig, das vor dem Backen dünn mit einer würzigen Mischung aus Hackfleisch, Zwiebeln und Tomaten bestrichen wird.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Lahmacun“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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