Geschmorte Rinderbacke

Bräserad Oxkind / Braisedbeefcheek

309 SEK≈ 27,93 €

Bistro Södra 32 · Göteborg

Nährwerte

≈ 650 kcalpro Portion von etwa 400 g

Eiweiß24%
24%
Fett48%
48%
Kohlenhydrate27%
27%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Rinderbacke, langsam in Flüssigkeit gegart, bis sie zart ist, serviert mit cremigem Kartoffelstampf und glasierten Karotten.

Küche: Französisch (Modern)

Typische Zutaten

Rinderbacke
Kartoffeln
Karotten
Schalotten
Rinderfond

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

Hat dir das Gericht geschmeckt?

Geschmorte Rinderbacke: wo es das noch gibt Zurück zur Speisekarte von Bistro Södra 32