Trofie mit Pesto
Trofie al pesto
18 €
Vittorio al mare · Genua
Trofie-Pasta serviert mit Pesto-Sauce.
Nährwerte
- Eiweiß10%
- Fett52%
- Kohlenhydrate38%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Kurze, gedrehte Pasta, geschwenkt in einer traditionellen Sauce aus zerstoßenem Basilikum, Pinienkernen und Käse.
- Küche
- Italienisch (Ligurisch)
Typische Zutaten
- Trofie-Pasta
- Basilikum
- Pinienkerne
- Parmesan
- natives Olivenöl extra
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Italien
Über den Klassiker Trofie. Das Lokal serviert seine eigene Variante.
- Herkunft
- Italien
Mehr lesen
Trofie (auch Trofiette) sind eine Pastaspezialität der ligurischen Küche. Trofie sind gedrehte Nudeln aus Hartweizengrieß und Wasser mit spitz zulaufenden Enden.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Trofie“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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