Nährwerte
≈ 350 kcalpro Portion von etwa 250 g
- Eiweiß11%
- Fett38%
- Kohlenhydrate51%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein herzhafter Pfannkuchen aus fermentiertem Kimchi-Teig. Er wird in der Pfanne gebraten, bis die Ränder knusprig sind.
- Küche
- Koreanisch
Typische Zutaten
- Kimchi
- Mehl
- Frühlingszwiebeln
- Eier
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Korea
- Herkunft
- Korea
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Kimchijeon (kor. 김치전), auch Kimchi-buchimgae (kor. 김치부침개) genannt, ist eine koreanische Speise. Sie besteht hauptsächlich aus einem Teig aus Mehl, der mit Kimchi, diversem Gemüse und oft auch Fleisch vermischt wird.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Kimchijeon“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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