Gerösteter Oktopus mit Oregano und Zitronengras auf Gemüsecarpaccio, Zitrus-Himbeer-Vinaigrette
Poulpe rôti à l’origan et citronnelle sur son carpaccio de légumes confits, vinaigrette aux agrumes et à la framboise
24 CHF≈ 25,99 €
La Mère Royaume · Genf
Nährwerte
≈ 300 kcalpro Portion von etwa 250 g
- Eiweiß36%
- Fett41%
- Kohlenhydrate23%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Gerösteter Oktopus, gewürzt mit Oregano und Zitronengras, serviert auf einem Carpaccio von konfierten Gemüsesorten mit einer Zitrus-Himbeer-Vinaigrette.
- Küche
- Mediterran
Typische Zutaten
- Oktopus
- Oregano
- Zitronengras
- Gemüse
- Himbeere
- Zitrusfrüchte
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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