Nährwerte
≈ 400 kcalpro Portion von etwa 100 g
- Eiweiß19%
- Fett77%
- Kohlenhydrate4%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Eine grob strukturierte Terrine aus verschiedenen Wildfleischsorten, zubereitet im Stil eines Kapons.
Typische Zutaten
- Wildfleisch
- Fett
- Kräuter
- Gewürze
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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