Rinder Tatar

TATAR WOŁOWY

49 PLN≈ 11,13 €

Rinder Tatar mit Eigelb, marinierten Honigseitlingen, Zwiebeln, Essiggurke und französischer Senf, serviert mit Baguette.

Nährwerte

≈ 320 kcal± 30% · pro Portion von etwa 216 g

Eiweiß35 g
45%
Fett18 g
52%
Kohlenhydrate2,3 g
3%

davon gesättigte Fettsäuren: 5 g
davon Zucker: 2,2 g
Ballaststoffe: 1,4 g
Salz: 1,9 g

Vitamine und Mineralstoffe, % der Referenzmenge

Vitamin B12 293%
Zink 75%
Vitamin D 37%
Eisen 35%
Vitamin E 30%
Kalium 30%
Folat 27%
Vitamin A 18%
Vitamin B1 17%

Berechnet aus einem Standardrezept dieses Gerichts und Nährwerttabellen; Rezept und Portion des Lokals können abweichen.

Quellen: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)

Über das Gericht

Fein gehacktes rohes Rindfleisch, gewürzt mit verschiedenen Kondimenten und serviert mit Brot.

Küche: Französisch
Herkunft: Frankreich

Typische Zutaten

Rindfleisch
Eigelb
Pfifferlinge
Zwiebel
Gewürzgurke
französischer Senf
Baguette

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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