Pici mit frischen Artischocken und Parmesancreme
Pici ai carciofi freschi e vellutata di parmigiano
14 €
Ristorante La Falterona · Florenz
Pici-Pasta mit frischen Artischocken und Parmesancreme.
Informationen zu diesem Gericht werden vorbereitet.
Geschichte des Gerichts
Italien
Über den Klassiker Pici. Das Lokal serviert seine eigene Variante.
- Herkunft
- Italien
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Pici (auch Pinci genannt) ist eine italienische Pasta-Sorte aus der Toskana, insbesondere aus der Region um Montepulciano. Pici sind dicke Spaghetti, die aus Hartweizengrieß hergestellt und von Hand gerollt werden.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Pici“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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