Nährwerte
≈ 450 kcalpro Portion von etwa 300 g
- Eiweiß33%
- Fett63%
- Kohlenhydrate5%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Lachsfilet, das gewürzt und in Pergamentpapier eingewickelt wird, um anschließend im eigenen Saft zu dämpfen.
- Küche
- Französisch
Typische Zutaten
- Lachs
- Zitrone
- Kräuter
- Weißwein
- Gemüse
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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