Nährwerte
550 kcalpro Portion von etwa 250 g
- Eiweiß35 g
- Fett35 g
- Kohlenhydrate15 g
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Salzgepökeltes Rindfleisch, das typischerweise gekocht oder geschmort wird, bis es zart ist. Es wird oft mit Gemüse oder Brot serviert.
- Küche
- Irisch/Amerikanisch
- Herkunft
- Irland/USA, 19. Jahrhundert
Typische Zutaten
- corned beef
- lake
- gewürze
Geschichte
Während salzgepökeltes Rindfleisch lange Traditionen in Europa hat, wurde die spezifische Verbindung von corned beef und Kohl im 19. Jahrhundert zu einem Grundpfeiler der irisch-amerikanischen Küche.
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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