Flodni (vegan)

1.400 HUF≈ 3,84 €

Stika Gastropub · Budapest

Nährwerte

≈ 300 kcalpro Portion von etwa 150 g

Eiweiß5%
5%
Fett39%
39%
Kohlenhydrate56%
56%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Eine vegane Version eines traditionellen geschichteten süßen Kuchens oder Pfannkuchen-Gerichts.

Küche: Ungarisch

Typische Zutaten

veganer Teig
pflanzliche Creme
Frucht

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

Geschichte des Gerichts

Osteuropa

Fächertorte — © Hhgygy · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons

Herkunft: Osteuropa

Die Fächertorte ist eine Torte, die sich aus mehreren Lagen Mürbeteig, Äpfeln, Walnüssen, Mohn und Powidl zusammensetzt. Wenn sie mit dunkler Schokoladenglasur überzogen ist, heißt sie Zserbo oder Jerbeau, nach dem Schweizer Konditor Emil Gerbeaud (*1854–1919), tätig in Budapest.

Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Fächertorte“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0

Quellen: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

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