VITELLO TONNATO
Kalbfleisch mit Thunfischsauce und Kapern
44 RON≈ 8,23 €
Il Mulino d'Oro · Bukarest · 250g
Rosa Kalbfleisch serviert mit Thunfischsauce und Kapern.
Nährwerte
- Eiweiß26%
- Fett67%
- Kohlenhydrate7%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Kalt geschnittenes Kalbfleisch, bedeckt mit einer cremigen Sauce aus Thunfisch, Eiern und Kapern.
- Küche
- Italienisch (piemontesisch)
Typische Zutaten
- Kalb
- Thunfisch
- Kapern
- Mayonnaise
- Eier
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Italien
- Herkunft
- Italien
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Vitello tonnato (von italienisch vitello ‚Kalb‘, tonno ‚Thunfisch‘ – tonnato mit Thunfisch) ist ein aus dem Piemont stammender Antipasto.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Vitello tonnato“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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