Tagliatelle mit Fleischsauce und Parmigiano Reggiano
Tagliatelle met vleessaus en Parmigiano Reggiano
19 €
Amunì · Brügge
Tagliatelle mit Fleischsauce und Parmigiano Reggiano.
Nährwerte
- Eiweiß18%
- Fett41%
- Kohlenhydrate40%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Lange, flache Eiernudeln, serviert mit einem langsam gekochten Fleischragù und geriebenem Käse.
- Küche
- Italienisch (Bolognese)
Typische Zutaten
- Tagliatelle
- Fleischsauce
- Parmigiano Reggiano
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Italien
Über den Klassiker Tagliatelle. Das Lokal serviert seine eigene Variante.
- Herkunft
- Italien
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Tagliatelle [taʎːaˈtɛlːe] () (von italienisch tagliare, „schneiden“) sind eine Variante von Bandnudeln. Sie gelten als klassische Pasta aus der Region Emilia-Romagna in Italien.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Tagliatelle“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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