Kartoffelgnocchi mit Schweinefilet, echten Pilzen und Sahne, Gran Biraghi Käse

Bramborové noky s vepřovou panenkou, pravými hřiby a smetanou, sýr Gran Biraghi

269 CZK≈ 11,03 €

Potrefená husa Vaňkovka · Brünn · 0,30 kg

Nährwerte

≈ 600 kcalpro Portion von etwa 300 g

Eiweiß18%
18%
Fett55%
55%
Kohlenhydrate27%
27%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Weiche Kartoffelklöße in einer cremigen Sauce mit Schweinefilet und Wildpilzen.

Küche: Italienisch (Fusion)

Typische Zutaten

Gnocchi
Schweinefilet
Wildpilze
Sahne
Gran Biraghi Käse

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

Geschichte des Gerichts

Italien

Gnocchi di patate — Sabrina Spotti · CC0 · Wikimedia Commons

Herkunft: Italien

Gnocchi di patate ([ˈɲɔkki]) sind in der italienischen Küche kleine Klößchen (Nocken) aus gekochten Kartoffeln, Hartweizen- oder Weizenmehl und je nach Rezept Ei oder auch geriebenem Parmesan. Gnocchi werden wie Pasta in Italien üblicherweise als erster Gang eines Menüs gegessen.

Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Gnocchi di patate“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0

Quellen: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

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