Kulajda
Traditionelle tschechische Pilzsuppe mit Ei
79 CZK≈ 3,24 €
Kozlovna U Malchrů · Brünn · 0,33 l
Kulajda mit Pilzen, Ei und Kartoffeln.
Nährwerte
- Eiweiß13%
- Fett62%
- Kohlenhydrate26%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Eine cremige Gemüsesuppe mit Pilzen, Kartoffeln und einem pochierten Ei.
- Küche
- Tschechisch
Typische Zutaten
- Pilze
- Ei
- Kartoffeln
- Sahne
- Dill
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Tschechien
- Herkunft
- Tschechien
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Kulajda ist eine Suppe der böhmischen Küche, die in den Ausläufern des Böhmerwaldes verbreitet ist. Sie ist auch unter den Namen jizerská kyselá polévka (deutsch: Isersauersuppe) oder krkonošské kyselo (Riesengebirgssauersuppe, ähnlich dem polnischen Żur) in Nordböhmen gebräuchlich.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Kulajda“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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