Lobio – Bohnen in Tomatensauce mit eingelegtem Gemüse

Lobio – fazuľa v paradajkovej omáčke s nakladanou zeleninou

8,95 €

Zepen House - Gruzínské Bistro · Bratislava

Nährwerte

≈ 300 kcalpro Portion von etwa 300 g

Eiweiß18%
18%
Fett17%
17%
Kohlenhydrate65%
65%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Ein traditioneller Bohneneintopf, zubereitet mit Bohnen in einer Tomatensauce und serviert mit eingelegtem Gemüse.

Küche: Georgisch

Typische Zutaten

Bohnen
Tomatensauce
eingelegtes Gemüse
Knoblauch
Kräuter

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

Geschichte des Gerichts

Georgien

Lobio — © Georgian Recipes at Georgia About · CC BY 3.0 · Wikimedia Commons

Herkunft: Georgien

Lobio (georgisch ლობიო) ist ein traditionelles Bohnengericht der georgischen Küche, das als Beilage oder allein als Fastenspeise serviert wird. Zur Zubereitung werden zuerst rote Bohnen in Wasser eingeweicht.

Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Lobio“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0

Quellen: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

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