Tkemali

Georgische Pflaumensauce.

3,50 €

Batoni Restaurant · Bratislava · 50g

Nährwerte

≈ 70 kcalpro Portion von etwa 100 g

Eiweiß6%
6%
Fett0%
0%
Kohlenhydrate94%
94%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Eine traditionelle, säuerliche Sauce aus sauren Pflaumen.

Küche: Georgisch

Typische Zutaten

saure Pflaumen
Gewürze

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

Geschichte des Gerichts

Georgien

Tqemali — © A.Savin · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons

Herkunft: Georgien

Tqemali (georgisch ტყემალი; tʼqʼɛmɑlɪ) ist eine in Georgien sehr beliebte scharf-saure Sauce, die aus gekochten Kirschpflaumen und mit verschiedenen Gewürzen (z. B. Koriander, Polei-Minze, Dill, Knoblauch oder Peperoni) zubereitet wird.

Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Tqemali“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0

Quellen: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

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