Nährwerte
≈ 500 kcalpro Portion von etwa 200 g
- Eiweiß5%
- Fett60%
- Kohlenhydrate35%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein traditionelles baskisches Dessert aus einer cremigen Creme oder Mousse, oft mit Sahne und Zucker aromatisiert und mit knusprigen, karamellisierten Walnüssen garniert.
- Küche
- Spanisch (Baskenland)
Typische Zutaten
- Sahne
- Zucker
- Eier
- Walnüsse
- Karamell
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Über den Klassiker Goxua. Das Lokal serviert seine eigene Variante.
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Goxua [go'ʃua] ist ein Nachtisch aus dem Baskenland. Es handelt sich um eine Spezialität der Stadt Vitoria-Gasteiz.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Goxua“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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