Nährwerte
≈ 300 kcalpro Portion von etwa 80 g
- Eiweiß22%
- Fett77%
- Kohlenhydrate1%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Hochwertiger, mit Eicheln gefütterter gepökelter Schinken aus der Region Jabugo, bekannt für sein intensives Aroma.
- Küche
- Spanisch
Typische Zutaten
- gepökelter Schinken
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Spanien · 2017
- Herkunft
- Spanien
- Entstehung
- 2017
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Jabugo ist ein spanischer Ibérico-Schinken mit geschützter Ursprungsbezeichnung. Für die Herstellung werden ausschließlich Schweine der Rasse Iberisches Schwein (spanisch Cerdo Ibérico) verwendet.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Jabugo (Schinken)“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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