Nährwerte
≈ 500 kcalpro Portion von etwa 300 g
- Eiweiß31%
- Fett59%
- Kohlenhydrate10%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Rinderbacken, die langsam in einer Flüssigkeitsbasis geschmort werden, bis das Fleisch extrem zart und saftig ist.
- Küche
- Italienisch
- Herkunft
- Italien
Typische Zutaten
- Rinderbacke
- Rotwein
- Gemüse
- Brühe
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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Geschmorte Rinderbacke: wo es das noch gibt Zurück zur Speisekarte von Radicale Restaurant