Nährwerte
350 kcalpro Portion von etwa 200 g
- Eiweiß8 g
- Fett18 g
- Kohlenhydrate38 g
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Eine moderne Interpretation der traditionellen apulischen Frisa, die aus harten, gerösteten Brotringen besteht. Diese Version präsentiert die typischen Komponenten in einer getrennten oder neu angeordneten Weise.
- Küche
- Italienisch (Apulisch)
- Herkunft
- Apulien, Italien
Typische Zutaten
- hartes Brot
- Tomaten
- natives Olivenöl extra
- Oregano
Geschichte
Frisa ist ein traditionelles geröstetes Brot aus Apulien, das historisch als Grundnahrungsmittel in der bäuerlichen Küche verwendet wurde.
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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