Valori nutrizionali
350 kcalper porzione di circa 200 g
- Proteine8 g
- Grassi18 g
- Carboidrati38 g
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un'interpretazione moderna della tradizionale frisa pugliese, che consiste in anelli di pane duro e tostato. Questa versione presenta i componenti tipici in modo separato o riorganizzato.
- Cucina
- Italiana (Pugliese)
- Origine
- Puglia, Italia
Ingredienti tipici
- pane duro
- pomodori
- olio extravergine di oliva
- origano
Storia
La frisa è un pane tostato tradizionale della Puglia, storicamente utilizzato come alimento base della cucina contadina.
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.