Nährwerte
- Eiweiß25%
- Fett28%
- Kohlenhydrate47%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Kleine, handgeformte Pastaschalen, serviert mit einer Auswahl an frischem Meeresfrüchten, typischerweise sautiert mit Knoblauch, Olivenöl und Kräutern.
- Küche
- Italienisch
Typische Zutaten
- Cavatelli
- gemischte Meeresfrüchte
- Knoblauch
- Olivenöl
- Petersilie
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Italien
Über den Klassiker Cavatelli. Das Lokal serviert seine eigene Variante.
- Herkunft
- Italien
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Cavatelli (italienisch cavo, „hohl“) oder Capunti sind kleine muschelförmige Nudeln aus Hartweizengrieß. Sie stammen aus der italienischen Region Molise.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Cavatelli“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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