Nährwerte
≈ 700 kcalpro Portion von etwa 400 g
- Eiweiß27%
- Fett47%
- Kohlenhydrate27%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein Burrito, gefüllt mit langsam gegartem, stark gewürztem Fleisch, oft serviert mit einer Beilage aus Consommé.
- Küche
- Mexikanisch
Typische Zutaten
- Rindfleisch
- Chilis
- Gewürze
- Tortilla
- Consommé
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Mexiko
- Herkunft
- Mexiko
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Birria (span. für Plunder, wertloses Zeug) ist eine traditionelle mexikanische Speise, die besonders im Bundesstaat Jalisco populär ist, wo der Eintopf ursprünglich entstand.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Birria“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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