Carpaccio von Rinderfilet und Parmesan
Carpaccio van ossenhaas & parmezaan
17 €
Reuzenhof · Antwerpen
Nährwerte
≈ 300 kcalpro Portion von etwa 100 g
- Eiweiß28%
- Fett69%
- Kohlenhydrate3%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Hauchdünn geschnittenes rohes Rinderfilet, garniert mit Parmesanspänen und oft mit Olivenöl und Zitrone verfeinert.
- Küche
- Italienisch
- Herkunft
- Venedig
Typische Zutaten
- Rinderfilet
- Parmesan
- Rucola
- Olivenöl
- Zitrone
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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